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공지사항

알밤 보관방법
제   목 알밤 보관방법
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2009-10-23 23:45:52
  • 추   천 추천 하기
  • 조회수 6465
  • 평   점 0점

밤은 벌레가 잘 생기므로 보관에 유의해야 합니다.

 

밤을 받으시면 1kg포장  지퍼팩에 구멍을 몇개 정도 더 뚤어

-2~0도로 저온보관하면 6개월 이상도 저장이 가능합니다.

일반가정에서는 김치냉장고에 넣어 강으로 설정해 보관하면 됩니다.

 

밤은 즉시 먹는것보다 수분이 13% 정도 되도록 그늘에서 말리면

단맛이 증가합니다.

밤을 이틀 정도 상온에 두었다가 삶으면 당도가 더 높아집니다.
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