안녕하세요 ^^ 범안농장입니다.
밤 받으시고 맛있게 드시는 요령을 말씀드릴께요..
갓 수확한 햇밤은 당도가 거의없고 고소한 맛이 특징입니다
구매하시는분들은 대분분이 단맛이나는 밤을 선호하시고
맛의 기준을 당도로 보시기때문에 숙성이 덜 된 밤(햇밤)을 구매하시는 고객님들께서는
맛이 싱겁다고 생각하시는 분들이 계십니다.
받으신밤 일부를 냉장고 야채칸이나. 김치냉장고에 보관하여 10일정도 경과후
드셔보시면 보다 더 당도높은 밤맛을 느끼실수 있습니다
거의 대부분 아시는 내용이지만 인터넷 구매고객들께서는 의외로 많은분들이 모르시는편이라
이렇게 글을 올립니다
간단하게 밤을 김치에 비유해보시면 이해하기 쉬우실것입니다
보통 갓 담근 김치를 좋아하시는분과 어느정도 저온숙성되서 익은 김치를 좋아하시는 분들이 있듯이
밤 또한 김치와 동일하게 저온숙성기간이 필요한 생물입니다.
범안농장을 이용해 주셔서 감사합니다.