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햇밤은 냉장보관 하실수록 당도가 높아집니다.
제   목 햇밤은 냉장보관 하실수록 당도가 높아집니다.
작성자 대표 관리자 (ip:)
  • 작성일 2011-09-18 17:06:26
  • 추   천 추천 하기
  • 조회수 6206
  • 평   점 0점

 안녕하세요 ^^ 범안농장입니다.

 

밤 받으시고 맛있게 드시는 요령을 말씀드릴께요..

 

갓 수확한 햇밤은 당도가 거의없고 고소한 맛이 특징입니다

 

구매하시는분들은  대분분이 단맛이나는 밤을 선호하시고 

 맛의 기준을 당도로 보시기때문에  숙성이 덜 된 밤(햇밤)을 구매하시는 고객님들께서는

맛이 싱겁다고 생각하시는  분들이 계십니다.

 

받으신밤 일부를 냉장고 야채칸이나. 김치냉장고에 보관하여 10일정도 경과후

드셔보시면  보다 더 당도높은 밤맛을 느끼실수 있습니다 
 
거의 대부분 아시는 내용이지만 인터넷 구매고객들께서는 의외로 많은분들이 모르시는편이라
이렇게 글을 올립니다

간단하게 밤을 김치에 비유해보시면 이해하기 쉬우실것입니다

보통 갓 담근 김치를 좋아하시는분과  어느정도 저온숙성되서 익은 김치를 좋아하시는 분들이 있듯이

밤 또한 김치와 동일하게 저온숙성기간이  필요한 생물입니다.

 

 

범안농장을 이용해 주셔서 감사합니다.

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